Zosagwedezeka kapena mtundu wa mtundu wa khofi yemwe amasulidwa ku mkaka wa nyama. Nthawi zambiri zimakhala ndi zinthu zomwe zimatsanzira kapangidwe kake ndi kukoma kwa mkaka, monga mkaka wa kokonati, mkaka wa almond, mkaka wa soya, kapena mkaka.
Mafuta amafuta a masamba amatha kusintha kapangidwe ka chakudya chamkati, kuwonjezera kununkhira ndi mafuta, kupangitsa kukoma kwake kukhala kosavuta, kosalala komanso kokhuthala, kotero ndi bwenzi labwino lazakudya za khofi.